KUE LAPIS MERAH PUTIH
a. Bahan :
- Tepung beras 350g
- Tepung sagu 50g
- Santan kental 1000ml
- Gula pasir 250 butir
- Garam secukupnya
- Daun pandan 1 lembar
- Vanili secukupnya
- Pewarna Merah (sesuai selera) secukupnya
b. Cara membuat :
- Tepung beras dicampur dengan tepung sagu dan gula pasir dalam baskom
- Santan sedikit demi sedikit ditambahkan. Adonan terus diaduk hingga tercampur merata dan gula pasirnya larut
- Adonan dibagi menjadi dua bagian terpisah. Satu bagian diberi pewarna merah dan satu bagian lagi tidak diberi warna
- loyang persegi ukuran 15 cm dipersiapkan. Bagian tepi diolesi mentega. Bagian dasar dan sisinya dilapisi dengan plastik. Kemudian diolesi pula dengan mentega
- Satu bagian lapisan putih dituang dalam loyang kemudian dikukus 6-7 menit
- Kemudian satu bagian lapisan merah dituang diatasnya dan kemudian dikukus kembali sekitar sekitar 10 menit lalu angkat dan didinginkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar